Prêt(e) pour un somptueux réveillon de Noël ? Dans cet article, j’ai sélectionné pour vous des idées recettes pas chères et originales pour régaler toute la famille. De l’apéritif au dessert, découvrez mes recettes de fêtes pour tous les petits budgets.

À Noël, les verrines ont toujours la côte ! Fraîches, colorées et faciles à déguster en papotant, elles séduisent vos invités.

Ma recette de verrine est simple et pas chère. Mixez quelques tranches de truite fumée avec quatre petits-suisses et une échalote. Le mélange doit être homogène et aéré. Ciselez un peu de salade verte dans chaque verrine et déposez le mélange. Puis, décorez de brins de ciboulette. Un délice !

Les festivités continuent avec des œufs cocottes de Noël. Tout d’abord, préparez une crème en mixant du brocoli cuit avec de l’huile d’olive. Puis, beurrez 6 ramequins et cassez un œuf dedans. Ensuite, mettez-les dans un plat et versez de l’eau autour. Enfournez 6 mn à 180 °C. Enfin, disposez de la crème de brocolis sur les œufs avec quelques lanières de truite fumée. Salez et poivrez.

Pour un repas de Noël pas cher, je vous propose de faire votre choix entre volaille et poisson. Le chapon est un peu plus cher que le poulet. Cependant, il est un plat de réveillon économique car il est assez gros. Très goûteux, il convient pour une tablée de 10 à 20 convives. Pour un plat traditionnel, accompagnez-le de marrons. Mais, si vous souhaitez surprendre vos invités, essayez le chapon aux poires.

Côté mer, je vous propose une recette de poisson pas chère pour Noël. Épatez votre famille avec un filet de saumon gravlax. Très facile, elle se prépare à l’avance et vous fait gagner du temps.

Comment imaginer Noël sans son célèbre dessert ? Pour une bûche de Noël pas chère, confectionnez votre bûche maison avec quelques ingrédients simples. Chocolat, orange ou caramel, il ne tient qu’à vous de faire découvrir vos talents de pâtissier.ère !